リョウマブログ

　こんばんわ、★です。　昨日は、定休日！　しかし、入店して３ヶ月目、疲れのピークなのか、昼過ぎまで寝てしまいました(＞＜）
　疲れのせいと言いつつ、もしかしたら、年のせい？　ん、いやいや、疲れのせいと言うことにしてください！
　
　さて、今日の話題は、『ウメ味玉子』
　味付玉子を出している店舗は、色々とありますが、『ウメ味玉子』を出しているのは、「RYOMA」だけではないでしょうか〜？　（すいません！　知識不足なので、もし、他店であれば、教えてくださいm(_　_)m　）
　そう、その『ウメ味玉子』なのですが、初めて見るお客様の反応を見るのが、★の楽しみなのです〜！　「わぁ、綺麗だ〜！」「わぁ、可愛いね〜！」などなど!!!　　（もちろん、これは、女性客の反応なのですが･･･。）
　そう、何を隠そう、この『ウメ味玉子』。　「RYOMA」での仕込担当職人は、実は、見習いの★でした〜！　「鉄板定食」や「麺上げ」、「鉄板餃子」は任せて貰えぬものの、ちょとしたトッピング商品は、任せてもらってるのでした(^０^)/~

　さて、この『ウメ味玉子』に、異変が起きました〜！　そう、いらっしゃったお客様の一部の方は、お気づきだったかもしれませんが、なんと、黄身が「双子」だったのです！　ことの発端は、今回の卵が微妙に不揃いだったこと。自分はそれほど、気にはならなかったのですが、後藤さん曰く、「大きさが違う！　味を一定にするためにも、粒を揃えろ!!!」
　忙しい朝の仕込。見習いながら、時間を割いて、均一にしたつもりでしたが、湯で上がりを見ると、なんと、微妙に細長いものが。
　しかし、茹でてしまったものはしょうがない。そして、ウメ味に漬け込み、いざ、お客様に出そうとした瞬間、半熟の双子が!!!
　そう、この数日、見ただけで数個ありました!!!　どうしようかと悩んだところ、鉄板職人「てっしー」氏。　「いいんじゃない。」・・・。
　ほ、本当に!!!　　そう、思いつつ、「RYOMA鉄板」を見ると、な、なんと、「RYOMA鉄板」にも、「双子」が!!!
　「RYOMA」入店して以来、初めての経験でした。
　昔、TVでわざと、双子の卵を味玉にしてるラーメン屋があると見ましたが、「RYOMA」にも、その余波が???
　しかし、そう、お客様の反応を見たかったのですが、出すお客様、何故か、年配男性客！　反応は、イマイチでした(><)(><)
　
　今度は、この現象がいつ来るのだろう〜？　プチ楽しみな★でした！