リョウマブログ

こんばんわ、新井薬師本店の☆です！
今日も行きました、行って来ました休憩に！
そう、またもや、高田馬場に！
お目当ては、『麺屋じげん』。
地元、高円寺のラーメン屋『ひら石』で修行した店員が出店した店！
知り合いの高円寺のラーメン屋『太陽』の店員さんから、「美味しい！」と聞いて、いざ、チャレンジ！
し、しかし、何と、麺品切れにつき、閉店！
結局、『さっぽろ　純連』に、行って来ました。
ラードの浮いた濃厚な味噌スープ、８５０円だけあって、美味しかったです。
そして、また、高田馬場『麺やＲＹＯＭＡ』に！
夕方のアイドルタイムのためか、お客様は、１組。
立ち寄りついでに、新井薬師のりで、接客してきちゃいました〜！
しかし、同じ「ＲＹＯＭＡ」といえ、新井薬師とは、違う雰囲気！
広い店内、落ち着いた雰囲気。
妙に、違和感を感じましたね。
今日は、『ＪＵＮ』と『ＲＹＯＴＡＲＯＵ』。
二人とも、仕込みの真っ最中。
ねぎの刻みで、包丁修行。
頑張れ、早く一人前に!!!

さて、今日のテーマ「自家製和え麺｣
作ってしまいました３日連続、それも、夜のまかないで！

一昨日＞一瞬、客足が途切れるのを見計らって、イチオシの『ＳＩＯトマトラーメン』。
麺とスープを入れて、具材ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。菜の花２本入れて、ビタミンたっぷり。
さあ、食べようかなぁ〜！
その瞬間、ドドッとお客様が!!!
しかも、「トマトラーメン」のラッシュ。
ここにもあるのに･･･。食べられない･･･。

昨日＞今度は、塩鰹のミニラーメンだ〜！
これなら、完食間違いなし!!!
またもや、お客様がドドッと!!!
よし、「つけ麺」を作ってる間に、しゃがんで食べちゃえ!!!
「すいませ〜ん！　サービスの洗い飯（高田馬場で言うシメご飯）をお願いします〜！」
なかなか、一口が食べられず･･･（くすん）

今日＞塩鰹ラーメンの半麺だ〜！
完全に、客足が途絶えた様子。
（やった〜！やっと、ありつけた〜！）
そう、やっと、まともに食べられて、いざ、洗い飯を投入!!!
「お会計、お願いします！」
「こっちも、お会計を！」
なんと、今度は、お会計ラッシュ！

そうなんです！
２日連続、麺がスープを吸って、手間無し「和え麺」。
今日は、「おじや」になりました（泣）

新井薬師のお客様と言う調味料が加わって、新たな「新メニュー」完成!!!
しかし、お客様には、出せないだ・ろ・う・な☆