リョウマブログ

　こんにちわ、新井薬師本店の☆です。
昨日は、ＲＹＯＭＡ定休日！
皆様、スタッフは、お休みだとお思いでしょうが、
行ってきました「第２回日本ラーメン協会　交流会セミナー」
竹芝にて行われたこのセミナー、私、☆は初参加。
ＲＹＯＵＭＡメンバーは、後藤代表、先輩スタッフ「岡っち」さん。

１５時開始のこのセミナー、内容は、下記の通りです。

ちばき屋　代表　千葉憲二氏　「私の考えるラーメン屋さんとは」
「雷文」さん　　「ごみ対策」
「気むずかし家」さん　「地域貢献」

そして「日本ラーメン協会　交歓会」

初参加の☆、初めてのセミナーにドキドキしながらも、
普段の疲れのせいか、時折、居眠りも（不謹慎でした）

しかし、この交流会、いろいろなラーメン屋さんに出会えました。

月刊「とらさん」のラーメンデータバンク「大崎祐史」氏、「日本ラーメン
協会」会長「竹内伸」氏　「味一」さん　「ＢＯＯ　ＢＯＯ　ＫＩＮＧ」さん
「麺香房　天照」さんなどなど。

中でも、印象的だったのは、「一風堂」社長　「河原　成美」氏。

交流会での乾杯での一言
「上手いラーメンは、作ることは出来るんだ。だがな、気持ちのこもってない
ラーメンなんて上手くはない。気持ちがこもってこそ、美味いラーメン
なんだ。　俺らは、気持ちを込めて、美味いラーメン作って、ラーメン業界を
盛り上げよう！」

さすが、大先輩、この熱き言葉、貫禄に胸が熱くなりました！

さて、今日は休み明け、初心に帰って、頑張ります。