リョウマブログ

こんばんわ、★です。今日は、１６時出勤！業界では、遅番と言うのですが、サラリーマンだと、社長出勤と言われてしまいそうで恐縮です。
　最近の私の悩みを聞いてください！なんと、記憶力がないこと。と言っても、け、決してバカなわけではありません！（そうなのかなと思いつつ･･･）
　そうなのです。お客様一人様来店（よし来た）、続いて家族連れご来店（早くお冷を）、そして、カップル来店･･･（早くお冷を）と、その時、オーダー、オーダー、お会計、「RYOMA鉄板出来ます、ライス用意！」となると、頭がパニック〜!!　そう、優先順位に戸惑う、その一瞬、何かが抜けるのです(-０-)
お冷出し忘れ！餃子取り皿出し忘れ！そして、一番重要なのが、笑顔出し忘れ(><)　忙しくなると心に余裕が無いもの。せめて笑顔だけは、忘れずに!!
　後藤さん曰く、「そんなの、慣れなんだよ。それと、常にお客さんの顔を見ること。そうすりゃあ、お客さんの求めてるものも分かるぞ。」　そう、後藤さんは、何を隠そう、一目見て、カップルの親密度具合まで分かる人!!料理の出す順番もその関係に左右するらしい。　
　いまだ、独身の★！後藤さんの手順の良さ、気遣いを盗み、女、心を掴みたいと思います！（その前に、仕事を覚えろってか!失礼しました!!）
　明日は、週末、気合を入れて、頑張ります。