リョウマブログ

こんばん、★です。2日ぶりのブログとなったしまいすいませんでしたm(_　_)m　一昨日は定休日、昨日は早番で、初の18時あがり！ってことで、1ヵ月半ぶりに髪を切りに行ってきました〜。夕方に自分の時間が持てると言うのは、とても嬉しいことで、最近、時間の大切さを感じます。　ところで、一昨日の定休日は、実家に帰ってました。実家といっても、千葉の船橋なのですが･･･。前日に、後藤さんに母が、RYOMAの餃子を食べたいと言ったところ、な、なんと３人前もいただきました。早速、実家で「釜揚鉄板餃子」にチャレンジ！やはり、家庭での再現は、難しくイマイチでしたが、母は、「とても、美味しいね！これを食べたら、他じゃ食べられないよ！」とのこと。（ちょっと、褒め過ぎじゃないか？）しかし、これには、意味があって、実は、週末の母の日に帰れないので、早めの母の日のプレゼントでした！面と向かって、ありがとうとは、言えないので、店の餃子を食べさせるよって言ったのです。しかし、そこは、母親！それを、悟ったのでしょうね。　とにかく、今の自分の仕事場、RYOMAのことが、少しでも、分かってもらえて、嬉しかったです。
　さて、RYOMA定番の『釜揚鉄板餃子』　このメニューって持ち帰り可って知ってました？そうなんです、焼き餃子、冷凍餃子の２種類で持ち帰り可能なのです。　先日もお客様が、餃子を持ち帰りでとのことで、その時は、焼き餃子だったのですが、その時、ふと、疑問が！（冷凍餃子って持って帰って、どう調理するのだろう？感じた疑問は、スグに解決せねば！RYOMAの鉄板の達人、「てっしー」氏に伺ったところ、「説明書なんてないよ。お客さんが適当に焼くんじゃないの？」とのこと。（ん、んん？そ、それでいいのか？？？）
　と言う訳で、RYOMAの『釜揚鉄板餃子』家庭普及大作戦といたしまして、私、★が、ちょっと、一言アドバイス!!　　
　まず、冷凍されたままの餃子を、たっぷりのお湯が沸騰した大鍋に投入！　そして、待つこと５，６分。その間に、フライパンに、大さじ一杯の油を引きます。しかし、焦っては、いけません。まだ、火はつけません。そう、茹で上がったその瞬間、餃子投入後にファイヤー！そして、ポイントは、蓋をせず、水を入れず、餃子と語り合うこと。「ラッコ」がいいの？「イルカ」がいいの？相談しながら、焼き色を見ながら出来上がり！(^０^)　ちなみに、これは、一般の餃子には、通用しません、あしからず。餃子は是非、RYOMAでお買い求めを!!
　是非、母の日に試してみては、いかがでしょうか？